Orizaba, Ver.- Debido a la forma peculiar de hacer sus pizzas, el llamado "Tlatoani Pizzatl" de Orizaba tiene hasta el momento 10 creaciones con las que ha logrado popularidad en este pueblo mágico.
Fue el 22 de octubre del 2020 cuando este personaje echó a andar su creatividad e impulsó su negocio por la presencia de la pandemia por Covid-19, donde infortunadamente muchos negocios no considerados de primera necesidad tuvieron que cerrar sus puertas debido a la falta de clientes, la crisis económica y las restricciones de las autoridades de Salud de Veracruz para mantener abiertos estos comercios.
¿Cómo iniciaron las pizzas temáticas?
El famoso videojuego "Among Us" fue la inspiración de cocineros y trabajadores de la empresa local Pizzatl ubicada en Ote 4, entre Sur 27 y 29 para darle vida a un proyecto de pizzas personalizadas y así resistir la pandemia.
Sin embargo, comentan que la idea nació por un negocio en la Ciudad de México dónde un chef elaboró una pizza temática "por diversión", 'El Tlatoani' vio esta situación como un posible potencial de innovación y dieron comienzo a sus creaciones llegando a diez este 2022.
¿Cómo es la batipizza?
La 'batipizza' es un alimento que en redes sociales ya se ha vuelto viral, luego de que en San Andrés Tuxtla, Veracruz una tortillería lanzara las 'batitortillas', es decir, con la forma del famoso murciélago de las películas de "The Batman" de Warner Bros. Pictures.
En entrevista, los creadores de Pizzatl mencionan que ya llevan seis años en el mercado, como muchos negocios, empezaron desde el hogar hasta que vieron que podría ser rentable esta idea.
Sus ideas van desde personajes de Pokémon, Marvel, memes, dinosaurios -famosos en Orizaba por su parque temático- y recientemente su creación más viral una 'batiseñal' en su pizza de queso.
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Los seguidores virtuales la han aceptado positivamente y con ello impulsaron las publicaciones que fueron comparadas con una cadena nacional de pizzas, que también lanzó su versión de ‘Batman’ pero cuya aceptación no fue tan buena pues la ven como una toalla sanitaria.
Otros usuarios como Mario Merino indica que esta pizzería está “siempre en tendencia” y Viridiana Cruz comenta "Esta sí parece Batman".
Los sabores y textura de sus pizzas, indican, son lo más apegados a la gastronomía italiana. Han creado pizzas a base de maíz azul y otros como maíz negro, maíz rosa, maíz amarillo y hasta harina de pinole.
