Orizaba, Ver.- El emprendimiento es un medio viable para que las mujeres puedan alcanzar la dependencia económica y ocupar posiciones de liderazgo comenta María Carrera, vicepresidenta de afiliación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Resalta que el empoderamiento de las mujeres va más allá de hacerlas sentir seguras de sí mismas, si no que también debe abarcar aspectos laborales que las hagan destacar por sí solas o bien "si están con una pajera que las haga brillar por si solas".
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¿Quiénes integran Mujeres Canirac?
Actualmente, Mujeres Canirac se conforma de pequeñas emprendedoras que han incursionado en el ámbito de lo culinario para sacar adelante a su familia, teniendo pequeños negocios que han sido impulsados gracias a la determinación que ponen, "es bonito ver que lo que empezó como un objetivo con el paso de los años se vuelve realidad", dijo una de las integrantes.
Cabe hacer mención que el grupo está conformado por el momento con más de 50 mujeres que se apoyan entre ellas mismas para salir adelante con su negocio, además de que buscan poder dar apoyo moral y de capacitación a quien quiera emprender un negocio.
Para ellas la comida ha sido el negocio que las ha sacado adelante, pues si no están frente a un restaurante, fonda o comedor, están a lado de un hombre que lo hace, pero ellas pasan a jugar el rol de encargada, chef o administradora.
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María Carrera comenta que espera que para finalizar el 2023 puedan ser más mujeres las que estén afiliadas a la Canirac.
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"Hay mujeres que quieren hacer cosas nuevas y bonitas y que mejor que sea a lado de su familia", dijo.
Se espera que para el 2023 puedan tener más capacitaciones que vayan en el servicio a cliente, atención a los trabajadores, finanzas, relaciones con el Sistema de Administración Tributaria (SAT).