Orizaba, Ver. - Con un total de 49 expositores de comida, artesanos en plata, bisutería y postres, es como da inicio el Festival del Pambazo 2022 en la Plaza Bicentenario de la Ciudad de Orizaba, los expositores reportan buenas ventas a pesar de que a las 11:00 de la mañana dio inicio el evento, comentó Luisa Juárez, organizadora del evento.
Del 25 de abril a la fecha se sumaron alrededor de 5 expositores quienes están dando a degustar su platillo, siendo el área de comida como los Pambazos tradicionales de frijoles con mayonesa, queso, así como los nuevos gustos gastronómicos de carne de pastor, cochinita pibil, birria entre otros sabores los que han tenido más auge.
En tanto, la zona artesanal que se ubica en la entrada de la Plaza Bicentenario han tenido buen acercamiento de las personas, sin embargo, poca venta, pero esperan que luego del horario laboral, cuando la ciudadanía ya sale de trabajo, empiecen a llegar.
En un sondeo, la señora Mariana Lagos Pérez, originaria de Orizaba, comentó que este tipo de eventos son buenos para la economía de aquellos emprendedores que han visto mermadas sus actividades y que mejor que con el pambazo, "esto es algo muy tradicional de Orizaba y que mejor que darlo a conocer sin perder lo tradicional que es el rico pambazo de frijoles con mayonesa y quesito".
Por su parte, Alejandra Martínez comenta que este evento es de importancia para dar a conocer la gastronomía que hay en los diversos negocios pequeños de Orizaba, permitiendo así a la ciudadanía ampliar su vista respecto a la comida y no encerrarse en un solo lugar.
Con música desde una bocina, la ciudadanía empieza a llegar y a visitar cada stand.
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El festival del Pambazo será este 29 y 30 de abril y el 01 de mayo, mientras este viernes 29 se espera la presencia de la Orquesta Hermanos Godoy quienes ambientaran el festival a las 5:00 de la tarde.
