Orizaba, Ver.- Integrantes de la asociación Sendas Antiguas buscan mediante la aplicación de dispositivos como la hidroponía, generar un cambio en la alimentación de la población de comunidades del municipio de Mixtla de Altamirano, así en la educación y la relación familiar.
Alejandro Gómez Pérez, presidente de dicha organización explicó que con la implementación de los sistemas hidropónicos se obtienen alrededor de 260 kilos de verduras al año aplicando técnicas de siembra por goteo. Este sistema se complementará, posteriormente, con el de acuaponia, que es a base de peces.
Estas técnicas no son nuevas, están desde la época de Babilonia, solo que se han ido generando mucho más “y hoy, que tenemos un escenario próximo de escasez de agua, con este sistema se ahorra el 90 por ciento que se utiliza en los sistemas agrícolas tradicionales”, apuntó.
Son básicamente de siembra de hortalizas por goteo, que ocupan muy poca agua para crear productos de autoconsumo como la lechuga y jitomate; estos sistemas son utilizados en Japón y en otros países donde la siembra tradicional es casi imposible.
Dijo que comenzarán a hacer un censo para saber a cuántas familias se entregarán estos dispositivos. “Se busca afectar de manera favorable a unas 120 personas en una primera etapa”; en una segunda etapa se llevarán a cabo cursos de informática, electricidad y soldadura, para que tengan una mejor oportunidad laboral.
Reconoció que uno de los problemas más graves de la población de las comunidades de ese municipio es una mentalidad de muy bajo perfil, por lo que se dan a la tarea de hacer un cambio de mentalidad, ya que de no hacerlo, todos los dispositivos que se pretende llevar a la población no lo utilizarían como debe ser.
“Lo primero que estamos haciendo es ese cambio de mentalidad y llevar algo muy importante que es la cuestión alimentaria. Si cambiamos la forma de vida en cuanto a la alimentación todo lo demás va a venir como cascada; va a haber una mejoría en todos los sentidos, laboral, académica, etcétera”, indicó Gómez Pérez.
Confió en que el sistema alimentario de los pueblos indígenas si se puede cambiar y mejorar no solo con el desarrollo de los sistemas hidropónicos sino con la plática introductoria.
