/ martes 26 de noviembre de 2024

Leche bronca en Orizaba, de ser un alimento nutritivo a estar prohibido por los doctores; la historia

Actualmente, el repartidor utiliza un cántaro de aluminio para entregar 80 litros de productor lácteo, y la venta va a la baja

Orizaba, Ver.- El ahorrar tiempo para no esperar al lechero, hervir la leche y la prohibición médica de este producto para el consumo humano, ha hecho que la ventas de productores de leche bronca vaya en picada.

Desde los 16 años comenzó a vender leche bronca en Orizaba

Así lo dio a conocer Ernesto Gómez Martínez, quien desde los 16 años acompañaba a su padre a vender leche en hogares orizabeños del norte y centro de Orizaba.

Originario de la comunidad El Mirador de Mariano Escobedo, Gómez Martínez dice que hace 30 años él y su padre repartía 400 litros de leche bronca en diferentes hogares de la zona.

¿No te has unido a nuestro canal de WhatsApp? Síguenos y checa toda la información de Veracruz en tu celular ¡Es gratis!

Actualmente, el repartidor utiliza un cántaro de aluminio para entregar 80 litros de productor lácteo, y la venta va a la baja.

Recuerda que empezó vendiendo el litro de leche en cuatro pesos y ahora se vende en 16 pesos, por debajo de la venta de fórmulas en caja.

Señaló que aun cuando su producto es bueno en calidad y precio, hay personas que conscientemente le piden más, pero hay quienes lo rechazan.

Ernesto reconoció que sus ventas han bajado por factores como falta de tiempo por parte de los consumidores para adquirir el producto y prepararlo.

“La cosa es que ahorita para evitarse el trabajo de estar esperando al lechero o a hervir la leche, la gente prefiere el producto de caja, no es por dinero, sino por tiempo”, explica.

¿Ya le diste "Me gusta" a nuestra página de Facebook? Ten la información en todo momento y en cualquier lugar con un clic

Pero también que la idea de los doctores acerca de que la leche de vaca hace daño al ser humano también le ha afectado, pues varios de sus clientes dejaron de consumir su producto. “El doctor dice que ya no consuma esta leche porque tiene mucha grasa”, señala el entrevistado que le dicen sus ex clientes.

Ahorrar tiempo para no esperar al lechero, hervir la leche y prohibición médica de este producto para consumo humano, ha hecho que la ventas vayan en picada | Foto: Gabriel Lagos / El Sol de Orizaba

Abunda, “pero hay gente que busca precisamente por eso la leche bronca, porque es más natural, más pura”.

Gómez Martínez defiende su producto y lo recomienda porque es una fuente importante de calcio, sobre todo para las personas de la tercera edad y niños.

El entrevistado señaló que aun cuando ha visto caer a grandes productores de leche, él le sigue echando ganas y espera que las condiciones de venta en el mercado mejoren para él y para quienes aún producen leche de vaca.

Ernesto reconoció que sus ventas han bajado por factores como falta de tiempo por parte de los consumidores para adquirir el producto y prepararlo | Foto: Gabriel Lagos / El Sol de Orizaba

Ernesto Gómez Martínez puede ser ubicado en el número de teléfono 272-156-0217, listo para ofrecerle la venta de su producto, con lo cual sigue manteniendo a su familia.

Orizaba, Ver.- El ahorrar tiempo para no esperar al lechero, hervir la leche y la prohibición médica de este producto para el consumo humano, ha hecho que la ventas de productores de leche bronca vaya en picada.

Desde los 16 años comenzó a vender leche bronca en Orizaba

Así lo dio a conocer Ernesto Gómez Martínez, quien desde los 16 años acompañaba a su padre a vender leche en hogares orizabeños del norte y centro de Orizaba.

Originario de la comunidad El Mirador de Mariano Escobedo, Gómez Martínez dice que hace 30 años él y su padre repartía 400 litros de leche bronca en diferentes hogares de la zona.

¿No te has unido a nuestro canal de WhatsApp? Síguenos y checa toda la información de Veracruz en tu celular ¡Es gratis!

Actualmente, el repartidor utiliza un cántaro de aluminio para entregar 80 litros de productor lácteo, y la venta va a la baja.

Recuerda que empezó vendiendo el litro de leche en cuatro pesos y ahora se vende en 16 pesos, por debajo de la venta de fórmulas en caja.

Señaló que aun cuando su producto es bueno en calidad y precio, hay personas que conscientemente le piden más, pero hay quienes lo rechazan.

Ernesto reconoció que sus ventas han bajado por factores como falta de tiempo por parte de los consumidores para adquirir el producto y prepararlo.

“La cosa es que ahorita para evitarse el trabajo de estar esperando al lechero o a hervir la leche, la gente prefiere el producto de caja, no es por dinero, sino por tiempo”, explica.

¿Ya le diste "Me gusta" a nuestra página de Facebook? Ten la información en todo momento y en cualquier lugar con un clic

Pero también que la idea de los doctores acerca de que la leche de vaca hace daño al ser humano también le ha afectado, pues varios de sus clientes dejaron de consumir su producto. “El doctor dice que ya no consuma esta leche porque tiene mucha grasa”, señala el entrevistado que le dicen sus ex clientes.

Ahorrar tiempo para no esperar al lechero, hervir la leche y prohibición médica de este producto para consumo humano, ha hecho que la ventas vayan en picada | Foto: Gabriel Lagos / El Sol de Orizaba

Abunda, “pero hay gente que busca precisamente por eso la leche bronca, porque es más natural, más pura”.

Gómez Martínez defiende su producto y lo recomienda porque es una fuente importante de calcio, sobre todo para las personas de la tercera edad y niños.

El entrevistado señaló que aun cuando ha visto caer a grandes productores de leche, él le sigue echando ganas y espera que las condiciones de venta en el mercado mejoren para él y para quienes aún producen leche de vaca.

Ernesto reconoció que sus ventas han bajado por factores como falta de tiempo por parte de los consumidores para adquirir el producto y prepararlo | Foto: Gabriel Lagos / El Sol de Orizaba

Ernesto Gómez Martínez puede ser ubicado en el número de teléfono 272-156-0217, listo para ofrecerle la venta de su producto, con lo cual sigue manteniendo a su familia.

Local

Invitan a comerciantes a sumarse a la Feria del Juguete; requisitos para obtener un lugar

Ayuntamiento de Orizaba espera que vendedores participen en la Feria del Juguete

Doble Vía

Zongolica alista fin de semana lleno de magia con actividades navideñas

Encendido del árbol de navidad, desfile de carros alegóricos y mucho más tienen preparado

Doble Vía

¿Pagar por transitar la Calle real de Orizaba? La historia de esta conocida vía

En Orizaba hay muchas calles que, aunque tienen un nombre oficial, aún son llamadas por sus nombres históricos

Cultura

Cine independiente orizabeño se consolida; presentan "Dos tipos descuidados"

La cinta filmada en Coscomatepec reúne a actores de Córdoba, Orizaba y Veracruz

Deportes

Ciclistas buscan desafiar la altura del Pico de Orizaba

Cinco deportistas realizarán el "Ciclo Alpina Veracruz 2024"

Doble Vía

En víspera de fiestas navideñas el ponche ayuda a quitar el frío

Sara Victoria Díaz, vecina de la colonia Moctezuma, recuerda que su mamá compraba kilo y medio kilo de los ingredientes que lleva el ponche