Gastronomía

16 de ago 2022

Soledad de Doblado ya tiene platillo ganador; ¿Cómo es la "garnacha totonaca"?

¿Cambiarías la receta tradicional de las garnachas? "Meñito" Osorio lo hizo y ganó un concurso en Soledad de Doblado

16 de ago 2022

Para acabar con la polémica de quién inventó el pambazo, emprendedor crea los 'pambochos'

El pambocho se hizo con el fin de dar identidad a la ciudad y echar de lado la pregunta ¿de dónde es el pambazo, de Orizaba o Xalapa?

12 de ago 2022

Cocinera tradicional de Orizaba representó a Veracruz en muestra gastronómica en Quintana Roo

Eva Mora representó a Orizaba y a Veracruz en Muestra Gastronómica de Playa del Carmen / Foto: Miguel Castillo | Colaborador | El Sol de Orizaba

12 de ago 2022

Disfrutan de una noche llena de brillo, lujo y sabor

Se lleva a cabo la séptima edición de la tradicional Mystic Party en la Riviera Maya

10 de ago 2022

Garnachas estilo Orizaba; ¿Cómo las preparan en el mercado 'Melchor Ocampo'? VIDEO

En el mercado "Melchor Ocampo" preparan panuchos, tostadas, empanadas gorditas rellenas y por supuesto garnachas estilo Orizaba

21 de jul 2022

El chef Toño Livier estrena la tercera temporada de su reality show

El chef Antonio de Livier pondrá a prueba sus aptitudes, en la que no sólo competirá sino que también aprenderá de cada uno de los concursantes que estarán en la contienda

18 de jul 2022

Una "lucha técnica" en la cocina: conoce a Billytronik, 'luchador culinario'

La gastronomía se volvió una de sus grandes pasiones, eso cuenta Marco Antonio Pérez Oropeza, también conocido como "Billytronik"

16 de jul 2022

Concurso Platillo Típico: "El de Orizaba estuvo mejor organizado", afirma participante

"Allá en Córdoba estuvo bien, pero les faltó organización", expresó uno de los participantes del concurso Platillo Típico Orizaba y Altas Montañas

16 de jul 2022

Orizaba ya tiene su Platillo Típico, ¿cuál fue aquél que deleitó al jurado?

Las dos etapas del concurso para elegir el Platillo Típico de Orizaba tuvieron lugar en el Poliforum Mier y Pesado; hubo 103 participantes

15 de jul 2022

Incentivan economía de comerciantes con feria gastronómica

La Primera Feria Gastronómica de Nogales se llevó a cabo con la presencia de más de 30 expositores

15 de jul 2022

¿Cuál es el mejor ingrediente para un platillo orizabeño? Lo verás en concurso

Este viernes 15 de julio de 11 de la mañana a 2 de la tarde se realizara la tercera selección de platillos y la gran final se efectuará a las 6 de la tarde

7 de jul 2022

Encarece alimento para criar truchas, ¿Se están viendo afectados los productores?

Tras una difícil temporada por la pandemia de Covid-19, la clientela comienza a llegar a los restaurantes de la zona

4 de jul 2022

¡Orgullo de Orizaba! El pambazo, entre los mejores 'sándwiches' del planeta

¿Cuál es tu pambazo favorito? Con frijoles, jamón y tomate o más elaborado como: frijoles con chorizo, de tinga, de pastor, de bistec y hasta cochinita pibil

28 de jun 2022

¡Orgullo mexicano! Los chiles: patrimonio biocultural de la nación

Los chiles que le dan sabor al mundo: contribuciones multidisciplinarias” (2018), ya está disponible el volumen “Chiles en México. Historias, culturas y ambientes”

21 de jun 2022

Gastronomía Sostenible: cuidando la huella ecológica

El Día de la Gastronomía Sostenible es una fecha ideal para plantearnos un tema central: La disminución del desperdicio de alimentos

2 de jun 2022

Si tienes la receta del platillo típico de Orizaba, ya podrás mostrarlo

Lanzan convocatoria para elegir el Platillo Típico Orizabeño y de las Altas Montañas

29 de may 2022

¿Te gusta el arroz a la tumbada? Prepararán 10 toneladas en festival

Este domingo 29 de mayo el ayuntamiento de Alvarado realizará la celebración del tradicional “arroz a la tumbada”, ¿te lo vas a perder?

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