Por Mayra Figueiras Hernández
Foto: Miguel Castillo
El 30 por ciento del consumo de cerveza a nivel mundial esmexicana y entre otras marcas destaca la que se elabora con el aguay clima de Orizaba, que con más de 120 años de traspasarfronteras han puesto el nombre de la ciudad a nivel mundial.Raymundo Reynoso Limón, director de Desarrollo Económico destacóque la producción de cerveza ha sido columna vertebral deldesarrollo económico de la zona de las Altas Montañas generandoempleos y como homenaje a toda la gente que participa en laelaboración de este producto y con el propósito de mantener elrancio abolengo cervecero se realiza el Cuarto Bierfest Orizaba2018. En esta edición, que se realiza del 19 al 22 de julio,participan 164 etiquetas de cerveza artesanal, de las cuales 24 hannacido en el Bierfest. El festival, a través de los cursos decerveza que se han impartido en la ciudad y la región ha impulsadola creación de nuevas empresas que van creciendo.
