Orizaba, Ver.- A pesar de que aumentó el precio del pan de dulce, la venta se mantiene gracias a las bajas temperaturas que se registran. El incremento, dijeron empleados de conocida panadería que acerca este producto a las colonias y barrios de la ciudad, en camionetas, fue de entre dos y tres pesos, según sea la pieza.
Matilde lleva a sus hijos a la escuela y cuando terminan clases, afuera del plantel, se estaciona un vehículo que expende pan. Al comprar a uno de sus hijos un barquillo, preguntó el costo y pagó 12 pesos. Recordó que hasta finales del 2023 costaba 10 pesos.
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Le preguntó al empleado cuál fue el motivo del alza al precio y, le respondió que se debe a que la materia prima con que lo elaboran se incrementó, por lo que tuvieron que aumentar otro poco para no tener pérdidas.
Por qué no ha bajado la venta de pan pese al incremento
La venta se mantiene, apuntó, porque a la gente le gusta el sabor del pan y también porque el clima les ayuda, pues el frío hace que se antojen bebidas calientes y con ello, una o dos piezas de pan.
El ama de casa le cuestionó si había posibilidad de que aumentara nuevamente el precio, y la respuesta fue: “podría ser”, porque todo está subiendo de precio: harina, azúcar, manteca vegetal, mantequilla, y saborizantes.
“El pan con relleno de queso con zarzamora incrementó de 12 a 15 pesos, son las piezas que más les gustan a mis hijos”, platicó Irma Rosas, vecina de la colonia Modelo.
Comentó que las conchas de 10 ahora valen 12 pesos, pero siguen comprando igual, porque es “en la noche cuando a mi familia le gusta tomar su café con leche o chocolate, con pan”.
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Los adultos mayores son quienes compran más pan de dulce, les piden a sus hijos y nietos llevar una bolsa con hasta 15 piezas para compartir con su familia, durante la mañana y la noche.
“Hay quienes también llegan a comprar sin miedo, pues hay quienes se llevan hasta más de cien pesos o hasta 700 pesos de pan; los que se llevan mucho pan generalmente son personas que vienen de visita, les gusta el pan y se llevan a su lugar de origen”, dijeron los empleados de la panadería.
