Maguey

15 de sep 2022

Curado o natural el pulque una bebida milenaria con propiedades curativas: Tlachiquero

Conrado Barrientos es un tlalichero que comenzó con la producción de pulque desde los seis años

19 de sep 2019

Lila Downs, Lala Noguera y Mayahuel, las diosas del mezcal

Hasta hace unos años, la bebida mexicana mas famosa internacionalmente era el tequila, pero en la actualidad el mezcal ha cobrado muchos adeptos alrededor del mundo

17 de mar 2019

Por plagas y desinterés disminuye producción de pulque

La venta de refrescos embotellados, las cervezas y la caña han desplazado paulatinamente al pulque, además los cultivos que quedan son utilizados para alimentar vacas

16 de ago 2018

¿Sabes identificar un buen mezcal? Aquí te decimos cómo

Oaxaca es el principal productor de dicha bebida, además de Guerrero, Michoacán, Durango, Tamaulipas, Guanajuato, Zacatecas, San Luis Potosí y Puebla.

13 de feb 2018

Prevén aumento en precio de mezcal por escasez de maguey

Señalaron que en Michoacán existen apenas mil 500 hectáreas destinadas a este cultivo