Orizaba, Ver.- El vino, además de tener propiedades benéficas para la salud física y mental también es generador de vínculos comerciales entre prestadores de servicios de la zona de las Altas Montañas e importadoras nacionales e internacionales, mencionó Rosa Reynoso Meneses, creadora del Festival entre vinos y quesos que se realiza hoy y mañana en esta ciudad.
En entrevista dijo que con este festival tratan de incorporar en el gusto del orizabeño el gusto por el vino al presentar productos que puedan gustarles y generar así una cultura enológica.
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En esta edición, que es la segunda que realizan en el año, se enfocan un poco más en lo dulce. “Es parte de conocer y experimentar lo que es el vino, siempre nos han dicho que el vino va con los alimentos salados y queremos que se den la oportunidad de probarlo y ver que el vino va con todo”, resaltó.
Por su parte, Gabriel Zúñiga, otro de los co-creador de este concepto dijo que el segundo festival, que creció de manera inesperada y en esta ocasión presenta más de 70 etiquetas nacionales e internacionales, así como charcutería, quesos, chocolates, postres y una gran variedad de actividades.
Entre los expositores está un importador de vinos italiano, que presenta al menos 16 etiquetas, por lo que la variedad de vinos es amplia.
Este festival, dijo Reynoso Meneses, es la oportunidad también para que los prestadores de servicio hagan enlaces con los importadores. “Vamos a trabajar de la mano con el presidente de la Canirac para que los prestadores de servicio se vayan tanto capacitando como haciendo alianzas para beneficiar tanto a los comerciantes orizabeños como a la población en general".
¿Cómo ayuda el vino en la salud?
Recordó que el vino es benéfico tanto para la salud física como mental. Quienes lleguen a degustar los vinos, además podrán conocer los diferentes tipos que hay, cuál o cuáles son los más agradables a su paladar y sepan que su consumo no está reservado solo para un grupo de la población, sino que está al alcance de todos.
“Dense la oportunidad de conocerlo, no solo hay vino, también hay bebidas sin alcohol que puede compartir en familia y pasar un momento agradable”, concluyeron.
