Córdoba, Ver. - Panaderos de la ciudad afirman que las Roscas de Reyes no puede tener el mismo precio que el 2021 y 2022, por lo que se prevé un alza del 10 por ciento en su precio comenta Elíseo Illescas, panadero de Córdoba.
Señala que el porcentaje de incremento será dependiendo de las panaderías, sin embargo, las familias disfrutan de la tradición de partir una rosca y esto para los panaderos les da más trabajo, pero como negocio no podría ser redituable elevar los precios.
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¿Cuál es el precio de una Rosca de Reyes?
Recuerda que el precio de las roscas puede oscilar en los 200 pesos en adelante, dependiendo del tamaño e incluso el relleno, pues algunas ya vienen con nata, crema de chocolate, entre otros sabores como fresa.
Más o menos podrá costar una rosca grande, alrededor de 220 a 230 pesos, pero dependerá de las panaderías
En cuestión de precios comenta que los insumos como la harina, huevos, mantequilla y dulces han elevado sus costos y aunque estos varían, pues en la temporada decembrina y de enero elevan.
El ate, membrillo o acitrón, así como el azúcar glass elevaron su precio, como por ejemplo: el higo dulce va desde los 100 pesos, el bulto de harina arriba de los 600 pesos.
Illescas Gómez comenta que la situación económica de las familias se ha complicado, por lo que esperan tener buenas ventas para el 2023.
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En su caso la producción empezará unos días antes de 6 de enero, sin embargo, la venta de este producto en los supermercados, que pueden ser un costo más elevado, la población ya empieza a comprarla porque las familias que viene de lejos no se quedan para los festejos de reyes Magos y adelantan la partida de rosca.
Nota publicada en El Sol de Córdoba