Orizaba, Ver.- Con la participación de 170 expositores y más de 500 etiquetas de cerveza artesanal comenzó el Bierfest en el Foro Orizaba, mencionó Raymundo Reynoso Limón, director de Desarrollo Económico. Dijo que ingresan solo personas vacunadas contra el Covid-19.
Por su parte, el encargado de la marca artesanal “Mareste”, detalló que desde el 2018 funcionan en el Puerto de Veracruz y es de las pocas cervezas que existen en esa ciudad. Reconoció que la cerveza de Orizaba tiene más tradición, pues, aunque en el Puerto se desarrolló la primera parte de la cerveza en México, llegó a Orizaba y con la bondad de la tierra y el agua de la zona se establecieron los cerveceros aquí e hicieron una súper cerveza, pero ellos trabajan para dar identidad a su propia cerveza.
Reynoso Limón destacó que nadie iguala a la cerveza que se elabora en esta ciudad desde hace 125 años, por ello la empresa se ha mantenido tanto tiempo generando empleo para más de 5 mil familias de la zona.
Señaló que otro expositor que participa por segunda ocasión, presenta una cerveza hecha con flor de Jamaica, es una propuesta botánica, así como otra elaborada con raíz de “chayotextle”, por lo que tiene raíces chayoteras.
Abundó que Orizaba cuenta con dos nuevas etiquetas de cerveza artesanal elaboradas en la zona: Los Villegas y Siete Puentes, que participan con el producto en el festival. Además de que participan 38 maestros cerveceros, 15 de ellos, locales.
Sumándose a esta exposición están los representantes del sector gastronómico que buscan, junto con los productores de cerveza artesanal, una recuperación económica, luego de que la pandemia afectó las ventas de ambos sectores, añadió.
Mencionó que se estima que este año, el Bierfest genere una derrama económica de unos 4.5 millones de pesos.
Te puede interesar: Habrá fiestas el próximo año: Cumbre Tajín y Salsa Fest
Finalmente, el director de Desarrollo Económico recordó a quienes deseen ir al festival de la cerveza, que deberán mostrar, en el módulo, el QR del certificado que indica que recibió las dos dosis de la vacuna contra el Covid-19 y acatar las recomendaciones al interior del recinto.
