Orizaba, Ver.- ¿Vamos por una carnita asada?, ¿se te antoja un filete, bistec, arrachera, longaniza o chistorra con el sabor del carbón o leña?, en julio el Complejo Deportivo de Orizaba (CDO) Cerritos se inundará con el aroma de diversos cortes de carne, pues llega a Orizaba el primer Festival del Asado 2023.
Rubén Valladares, organizador del evento señala que este tipo de actividades son una tradición en la zona norte de la República Mexicana, pues es común la convivencia familiar con este tipo de platillos; ahora en Orizaba se espera tener una derrama económica.
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Abierto a restaurantes y parrilleros aficionados, este Festival se llevará a cabo los días 14,15 y 16 de julio en el CDO Sur, dónde está ubicado el avión, se brindará el espacio para 16 amantes de los cortes de carne, además de 12 espacios para bebidas que vayan en cervezas y cócteles.
Señala que también habrá lugar para expositores artesanos que van de cuchillos, tablas, forjas, condimentos, salsas, así como aderezos.
Por su parte, Alexander Vázquez, organizador del evento, comenta que habrá talleres en áreas restringidas, siendo uno de ellos impartido por Goyo Méndez, chef originario de Puebla; este taller será el día sábado 15 de julio y tendrá una duración de 4 horas y será para 40 personas.
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Respecto a la parte artística, ambos organizadores dijeron que se tendrán presentaciones luego de las 4:00 de la tarde para que no choque con los talleres. Concierto tributo a ACDC, música retro de los 70 y 80, DJ, así como cumbia y salsa estarán contemplados en cuanto a géneros musicales los tres días del festival.
Recalcan que esté primer año de festival, se llevará contemplan a restaurantes de la ciudad que son especialistas en los términos de asados para los diversos cortes de carne.
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¿Cuánto costará el acceso para el primer Festival del Asado 2023?
Cabe hacer mención que el costo de acceso será de 120 pesos en general, además se contará con boletos platino y boleto para niños y niñas, estos se darán a conocer en próximos días a través de las páginas oficiales de este evento. A través de la página brotickets.com.
Afirman que aún existen espacios disponibles para el área de pabellón de artesanos, expositores de comida y bebida.
Rubén Valladares comenta que no busca que exista competencia entre los expositores, por lo que se están realizando filtros para poder escoger a las personas y negocios idóneos.
